В гостях у Иришки |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » В гостях у Иришки » Любимые блюда » Десерты и десертики
КОНФЕТЫ ИЗ КЛЮКВЫ
Продукты:
1 кг клюквы,
1 стакан сахарной пудры,
2 яичных белка,
0.5 стол. ложки лимонного сока
Инструкции:
Белки растереть с сахарной пудрой до побеления массы, влить в нее лимонный сок и мешать до загустения.
Крупные ягоды обвалять в полученной массе, сверху посыпать сухой сахарной пудрой, разложить в 1 ряд на блюдо, смазанное жиром, дать ягодам подсохнуть и сложить в банку для хранения
КАРАМЕЛЬНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ
Время подготовления: 10 мин + охлаждение
Время приготовления: 15 мин
Продукты:
На 4 порции:
4 апельсина
150 гр сахарной пудры
4 куска имбиря, порезанных (по желанию)
сливки или сметана для украшения
Инструкции:
Слегка смазать маслом фольгу. Острым ножом срезать с апельсинов кожуру и белую мякоть.
Положить сахар в большую кастрюлю. Нагревать на медленном огне в течение 4 мин, пока он не начнет таять. Помешивать, пока сахар полностью не растворится. Продолжать нагревать до кипения, пока сахар не превратится в золотистую карамель. Снять с огня.
Положить 4 ст л карамели на противень. Оставить, чтобы она застыла. Аккуратно добавить в кастрюлю 300 мл воды. Добавить имбирь и помешивать на медленном огне, пока смесь снова не будет похожа на сироп.
Добавить апельсины. Накрыть и варить около 5 мин. Дать остыть в сиропе. Охладить. Поломать на кусочки застывшую карамель на фольге и подавать с апельсинами и сливками.
ПРОСТОЕ ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
На 4 порции:
1 банан, порезанный
2 ст л лимонного сока
375 мл сгущенки, охлажденной
165 гр сахара
240 гр апельсина, разобранного на дольки и порезанного
Соединить банан и лимонный сок в маленькой миске. Взбить молоко, постепенно всыпая сахар. Добавить банановое пюре и апельсин, перелить в форму, пригодную для морозилки, и замораживать, пока мороженое не затвердеет. Подавать мороженое, украсив апельсином.
Вы здесь » В гостях у Иришки » Любимые блюда » Десерты и десертики